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【436】逆天的刀工!
看到这一幕。
“任南…”黄老师嘴角抽了下,道:“你这是在做蓑衣黄瓜?!”
“但我记得这道名菜,好像不用肉馅和辣椒吧?”
“是的…”廖任南微笑着道:“我想把这道菜改进下,做个新一点的花样。”
“哦,这样啊。”黄老师露出一丝微笑,目光如炬地继续看着。
而旁边的何老师,则是一脸懵的表情。
“是这样的…”黄老师见此,耐着性子解释道:“蓑衣黄瓜是一道非常经典的鲁菜……”
“当把加工后的黄瓜,从一端提起来的时候……”
“就感觉黄瓜被无限拉长一样,呈现了藕断丝连的感觉。”
黄老师一边说着,一边拉起黄瓜的一段,轻轻地拉了一下……
果然,便见原本连着的黄瓜,像弹簧一样延伸展开。
旁边,黄老师和彭于畅两人,眼睛都看直了。
李芊墨也是美目连连的模样,对廖任南投去崇拜的眼神。
“这道菜啊…”黄老师继续道:“就是完全靠刀工和技巧,来完成的一道菜……”
“要求厨师的刀法,一定要够稳够准。”
说完,他对廖任南也投去,十分炙热地眼神。
《蘑菇屋》直播平台……
网友们发送的弹幕,密密麻麻直接覆屏:
“!!!!!!!”
“卧槽!大家都看呆了!”
“可不是,廖神这刀法,确实出众!”
“何止是出众,我刚刚摆渡了一下,蓑衣黄瓜要求一根十厘米黄瓜,切上四百多刀,两刀间距离约两毫米,刀刀深浅要一致薄厚均匀。”
“好家伙,难怪黄老师这么惊讶,廖神真人不露相啊!”
“廖神厉害了!牛逼Plus!”
“………”
而这时。
廖任南继续操作着,他将切好的蓑衣黄瓜盘起来,并将一头翘起。
然后在头部处点缀上,先前切好的红黄辣椒……
并在蓑衣黄瓜的缝隙处,铺上加工好的肉末。
如此,一道菜就准备完了。
旁边。
黄老师左右看了看,开口道:“这是……喷火青龙?”
“是的,黄老师。”廖任南笑了笑道。
“哎呀~”黄老师眯着眼睛,笑道:“还真给我猜到了……”
“不过,你这辣椒和肉末,点缀得太传神了……”
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