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听到方蓉蓉这么说,老曲就知道她有想法了,立刻眉开眼笑地说道:“行,你好好想,我相信你。”
回家之后,方蓉蓉就开始捣鼓配方了。
回想着穿越之前她自己做过的韩式炸鸡。
把步骤配方写下来。
初八的时候,商店恢复营业了,方蓉蓉去买了炸鸡需要的材料。
一回到家,她拍着手说道:“安安,今天妈妈给你做好吃的好不好呀?”
安安正抱着豆丁亲亲呢,听到妈妈要做好吃的,立刻站了起来,举着豆丁说道:“好,妈妈,安安要吃好吃的!”
陆行之在看书,笑着说道:“今天怎么这么好,要做好吃的了?”
方蓉蓉神秘的说道:“这是我最新研究的好东西,准备拿来做项目,你们是全国一个吃上这个食物的人!”
安安眼睛都亮了,中国勇夺第一的血脉觉醒了:“我要第一个吃!”
方蓉蓉哼着歌,去了厨房。
韩式炸鸡最重要的就是炸粉和蘸料。
鸡肉可以腌制也可以不腌制,炸粉的味道必须要调配,而且炸粉可以让炸鸡更酥脆。
蘸料就不必说了,多种的蘸料是韩式炸鸡受欢迎的最重要一环。
现在没有现成的炸粉,方蓉蓉按照自己记忆中的调配。
在买来的炸粉中加入了黑胡椒、五香粉调味,又加了泡打粉,让炸鸡炸出来更加酥脆。
还准备了面包屑。
为了让鸡肉更加入味鲜嫩,方蓉蓉还是把鸡翅腌制了一下。
把炸粉、面包屑和鸡蛋都准备好之后,把油倒上,等到到达了温度,裹粉下锅。
炸物怎么能不好吃呢,边炸香味就边冲出厨房。
小馋猫安安抱着豆丁趴在厨房门口。
“好香啊,妈妈在炸肉肉!”
陆行之也不淡定了,书也看不进去了,肚子也咕噜噜叫唤了。
经不住诱惑,也跟着安安一起趴在厨房门那里,看着方蓉蓉炸鸡翅。
第一波炸完,又复炸一下,香味更浓烈了。
沥完油装盘,一回头,就看到一大一小,一个姿势,一个馋样。
方蓉蓉被逗坏了。
一人给了一个鸡翅:“刚炸出来的,小心烫!”
一大一小拿着鸡翅,就往嘴里塞。
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