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第325章学以致用改良版猪肉白菜炖粉条324（第2页）

王凡现在真的是特别佩服那些老祖宗，这一步步看似繁琐，但每一步都有每一步的意义，就没有一个步骤是多余的，这是把厨艺这门手艺发凝练到了极致，他们这些后辈想创新都很难很难。出道即巅峰！

就好像汉字一样，汉字数千年来都未曾有实质性进化，仍停滞在第一代原生文字阶段。

这不是后人没有心气去演化，实在是老祖宗把基础打的太好，根本就不需要再去进化。

基本上人类想表达的任何意思，汉语都能轻松加愉快的复述出来，隔壁就完全做不到这一点，不信你让他们翻译个十三月三十二号星期八？

厨艺也一样，老祖宗把嘴上这点门道算是弄了一个通透，根本就没给后辈进化的余地。

程东几人听到王凡的话就感觉脑壳被开了天窗一样，这以前做饭谁会想到这些细节啊？

昨天他们的炖菜就是，炒好了料放水，然后肉菜调味一股脑的倒进锅里炖，完事出锅，现在想想都感觉自己几个好像那猪八戒吃人参果一样！

最主要的是你别看人家步骤多，动作却是一点都不慢，一步一步都完成的井井有条看着就赏心悦目。

放进锅里的都是白菜叶，给家凤月大娘安排洗菜的时候就特别说了，把白菜叶和白菜帮子分开放，直接用手撕就行，对那些大娘来说不是什么难事。

“这一步还有一个好处就是可以让肉和白菜分开炖，这样肉会软糯的更快一些。”

程东忍不住呲了呲牙花，他现在有点搞不清楚到底谁才是消防队的大厨。

味道好也就算了，你还把节约时间都计算进去了？！

离了个大谱好吗？！

白菜的水分被炒出来以后，白菜的量就少了很多，王凡拿出大笊篱把白菜捞出来，全都倒进了煮着肉的锅里。

“程大哥可以把粉条捞出来放锅里了。”

程东听到话麻利的把粉条从水里捞出来放进锅里，都弄好以后王凡就盖上了锅盖。

“接下来再炖个15分钟就可以了。”

王凡说了一句就对着远处清点物资的卓倩倩招招手，卓倩倩点点头就对着几个大爷说道：“大爷，咱们这准备开饭了，您几位都通知一下左邻右舍吧，我去准备桌子和碗。”

现在的她浑身是水汽，有汗水有雨水，额头前的刘海都已经贴在了脑门上，脸上挂着泥点子身上的运动服也是皱巴巴的，哪里还有半分以前的样子？

但在几位大爷看来，这小姑娘要是自家大孙女，那祖坟要是不冒青烟自己都得去烧一把火。

“行，我们这就去，让他们那些后生仔先吃，我们身子骨硬朗着呢。”

“就是，现在这后生仔真是一代不如一代，还没我们几个老家伙有劲呢。”

几个五六十岁的大爷趾高气扬的往帐篷走去，好多干活干累的人都在帐篷里休息。

卓倩倩搬出桌子放到王凡身边，而后才认认真真的擦干净手和脸上的泥点子，给人打饭可不能脏兮兮的。

程东几人看的既佩服又欣慰，如果现在的大学生年轻人都是这个样子，国家何愁不兴？

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