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第190章秀技大火爆炒189（第2页）

锅中的食材在空中翻飞，就像被赋予了生命一样。大火舔舐着锅底和锅里面的食材，王凡的动作娴熟而自信，他的手臂挥动着，将锅中的食材精准地翻起又接住。

火势刚灭，下一个颠勺的瞬间，火焰又再次燃烧起来，炽热的气息不断的扑面而来。

在这燃烧的烈火中，王凡宛如一位掌控火焰的大师，他的厨艺让观看的三人看的过瘾不已。

铁锅内燃烧的温度不高，却恰到好处的与锅底的温度一起触发了美拉德反应，为锅里的鸡块增加了极多的口味变化。

眼看差不多了，几勺开水倒进锅里，就开始炖煮起来。

而后拿起第二口锅，热烈的火焰就再次升腾而起。

徐岩赞叹道：“我擦了个擦，不说别的，就看见老板玩火这一手，就感觉不虚此行啊。”

陈硕也有点兴奋：“上次来可没这一出，这等着美食还能看节目是真不错。”

这次炖煮大概也就15分钟，王凡时不时的还会掀开锅盖推推肉防止糊底。

由于放了白醋，鸡肉炖煮成熟和脱骨的时间会提前一些，这里也是区别于临沂炒鸡的地方。

大火收汁收的差不多以后，王凡就把一盆子辣椒哐当一下倒进了锅里。

有小米辣也有鲁东特产的薄皮辣椒，量看上去也是真的唬人。

最后翻炒一下王凡便装了盘，卓倩倩端起盘子就给二人送了过去。

看着盘子里的枣庄辣子鸡，徐岩和陈硕都是忍不住咽了咽口水。

这道菜摆盘并不精致，但谁又能说粗犷不是另一种美？

红润的鸡肉青绿色的辣椒，黄黄的姜片，白白的大蒜，满满一大盘子非常符合鲁东大汉的气质。

清爽的辣椒香味混合着鸡肉浓郁的香味，不停的勾引着二人的味蕾，让他俩已经迫不及待的想要品尝一番。

陈硕舔舔嘴唇说道：“刚才说了你分我一半，这一盘算你的，咱俩一人一半。”

徐岩奇怪的反问道：“我什么时候说过要分你一半？你有证据吗？”

陈硕冷笑一声：“就知道你个孙子会变卦，幸亏老子早有准备。”

说完他就拿出手机，点出了录音功能。

听着自己说过的话徐岩却没啥反应，而是一脸赞赏：“厉害厉害，短短几分钟的时间就能合成出这么逼真的声音，真不愧是学配音的。”

陈硕听后直接对徐岩竖起了中指夸赞道：“果然是人不要脸天下无敌，算你厉害。”

这时第二盘也已经出锅，俩人一人一盘倒是不用争了，而且卓倩倩的饼也已经切盘一并带了上来。

陈硕指着盘子说道：“说好了，吃完鸡肉之前谁喝水谁买单。”

徐岩轻哼一声：“你到了云南那肯定是我请客，不过你既然这么说了，那我肯定不会输，等你付了钱我再把钱转给你就是。”

两人谁也不服谁的对视一眼，同时伸出筷子夹住了对方盘子里的肉。

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