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“惊不惊喜?意不意外?开不开心?”卓倩倩的表情里满是得意。
惊喜没有,倒是很震惊:“你是怎么找到我的?”
昨天的钟警官和薛宁是没在群里的,不可能是他们两个说的。
狄仁杰这次不是直播,就算剪视频也不可能这么快,等他剪好了视频发出来,自己这周的任务早就完成溜之大吉了。
卓倩倩嘿嘿一笑:“闻着味道就找过来了呀!老板你的美食就像是黑夜中的萤火虫一样显眼,别在意那些细节,赶紧给我办入职,今天中午的员工餐先安排上。”
王凡手抚额头:“我这店又不是很忙,我一个人都够用了,你入什么职?”
卓倩倩拿出手机,大眼睛眯成一条缝看着王凡:“老板,你也不想你在这里的事情被群友们知道吧?”
“就算你现在不忙,你信不信我把消息一发,你能从凌晨12点忙到午夜12点?”
“你不想这样的吧?你肯定不想的吧?”
王凡就觉得好气啊。
自己堂堂一个系统傍身的天选之子,怎么就被一个看起来笨笨的吃货小姑娘拿捏了?
这根本就不科学!
“没五险没一金,各种加班没工资,你确定要入职?”
王凡觉得这么苛刻的条件,是绝对没有人愿意的。
卓倩倩却已经满脸开心的举手:“入职入职,工资不工资的无所谓啦,管饭管饱就行!”
就这样,王凡的店里面再次拥有了一个员工。
插曲过后,王凡就再次全身心的投入到德州扒鸡的制作中。
敲断腿的鸡腿轻轻一弯,就整个塞进了鸡屁股里。
卓倩倩看的好奇不已,也想学学看,王凡倒是也没藏着掖着,把技巧和注意事项告诉了她,仅仅试验了两次,她就已经做的有模有样。
看这情况王凡倒是忽然觉得似乎有个伙计也不错。
有卓倩倩做准备工作,他就开始着手做接下来的炸制。
炒锅里放好水,等水温升高一些后,他把一只收拾好的柴鸡放在笊篱上蹲到了热水里。
左手拿出一个大勺,就开始从炒锅里舀热水淋到到鸡身上。
随着水温的逐渐升高,原本软塌塌的鸡肉开始渐渐鼓了起来,松垮的鸡皮也开始变得紧绷起来。
给鸡泡好温泉之后,王凡便拿出化好的蜂蜜水淋在鸡身上,之后就给鸡来了个全身蜂蜜spa。
其手法之柔和,就算是会所里的高级技师来了那也得甘拜下风。
做好spa的鸡放到一边风干,王凡如法炮制的就开始制作第二只。等待做了四十多只的时候,第一只鸡也已经风干的差不多,鸡身上的蜂蜜水已经紧紧贴在了鸡皮上。
起锅烧油,油温三成的时候他就把鸡放在笊篱上蹲到了油锅里。
用另一只勺子把热油均匀的淋在鸡身上,很快就让白嫩的鸡皮变成了金黄色,金黄色不是王凡要的,直到整只鸡变的通红,王凡才罢休。
这个时候卤水的香味也已经开始散发出来。
把卤水锅的火调到最低,王凡继续炮制鸡肉,直到弄好两百只,才把这些鸡放进了卤水锅里。
这也得亏这家店的厨房够大,要不然这大卤锅放着还真挺费劲的。
接下来的时间王凡就交给了时间,让时间的力量来给这些鸡完成最好的蜕变。
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