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???
李威和冯浩宇一脸懵逼的看着王凡,还有他手上那盆还在冒着泡泡散发着浓浓香味的蒜蓉辣酱。
什么情况???
谁能告诉我这特娘的是什么情况?
上一秒师父不还在剁蒜末和辣椒末呢吗?
怎么一转眼的功夫特娘的蒜蓉辣酱就完成了?
你盆子里这些油是怎么来的?
它们为什么还在冒着泡泡?
你什么时候给油加的热?!
李威和冯浩宇此刻的内心只能用崩溃来形容,就好像小时候上学,老师拿着粉笔在黑板上写下第一个字,自己走神了一瞬间,再抬头一看特娘的黑板上已经密密麻麻的写满了字。
这中间到底发生了什么?!
看哥俩一副便秘的样子,王凡奇怪的问道:“怎么?有不理解的地方?”
冯浩宇干笑一声:“师父,您剁完蒜末和小米辣以后我俩有点猪脑过载,能再演示一遍不?”
这坑爹的李威!回头非得让你菊花爆满山!
王凡笑笑说道:“行,反正今天这个蒜蓉辣酱估计消耗不会小,多做一点也没事,不过这次可得好好记,再做估计就是明天了。”
说着就再次剁了一些小米辣末和蒜末。
“热锅以后放油,油烧到七成热。然后盛出来一半,直接淋在蒜蓉辣酱里面,这一步可以防止蒜蓉辣酱下锅炸糊。”
“搅拌均匀后倒进油锅里。”
做到这一步的时候,整个店里面就开始弥漫出浓浓的蒜香和辣椒香味,而且这个香味还越来越浓。
“深吸一口气,记住现在这个味道,闻到这个味道的时候就说明火候刚刚好。”
李威和冯浩宇听话的深吸一口气,把这股香味深深的烙印在了脑子里,至于手能不能学会,那就是另外一回事。
“师父,我觉得我只要学会这个蒜蓉辣椒酱,就是卖烤鞋底子都能赚的盆满钵满。”
“无敌了,这还卖啥烤鞋底子?就卖蒜蓉辣椒酱刺身都能大赚特赚。”
王凡深深的看了俩人一眼,语重心长的说道:“赚钱肯定是要赚的,这个世界上没有人不喜欢钱,说不喜欢钱的那只有一个原因,那就是他有很多钱,但是你们两个要记住一点,赚钱可以,不能昧着良心赚,如果你们以后开店偷工减料以次充好,我不介意在旁边也开一家去打垮你们。我的技术丢不起那个人,记住了吗?”
李威和冯浩宇心头一紧,急忙保证道:“师父放心,我们绝对干不出来那样的事!”
王凡满意的点点头:“行了,把敲好的生蚝洗一洗,把里面的碎渣洗干净,别吃的时候硌了牙。想要让食客吃的满意,这些细节都是必须做到位的。细节做到位,挣干净钱也能让你们挣的盆满钵满。”
趁着两人洗生蚝的功夫,王凡又切了一小把葱花。
“葱花是最后往生蚝上撒的,既能增加颜值又能增加味道变化,洗好了咱们就开烤。”
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