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第56节（第3页）
江湖不相信弱者的情怀。
经过十多年的厮杀和圈地，形成了青啤、燕啤和雪啤三足鼎立及众多地方啤酒企业及外资企业相互混战的竞争局面。
青啤作为目前的老大，历史最为悠久，远非后起之秀燕啤和雪啤能比。但这个老大的位置，从来就不是稳当的。其一度被燕啤超过，后来又被雪啤超过。
燕啤是最有资格说自己是民族品牌的，因为它还没有和谁合资过。用了不到20年的时间，从小到大，从地方集团成为了全国跨地区集团。曾一度超过了青啤，登上了第一的位置。但随后重新被青啤反超。记忆中，这还不是燕啤的终点，它随后被雪啤超过，被百威超过，滑落到第四的位置，且盈利能力是最差的。
雪啤成立得最晚，但背靠着华闰集团，其展开了快速强势的兼并和收购，在这个江湖里杀出一片天地。
天下武功，唯快不破，雪啤的快自不用多说。
更值得一书的是它的强势。雪啤的兼并与其他啤酒集团明显一点不同是，雪啤全部换上雪花品牌。
这种单品牌策略，没有一以贯之的执行力，是很难冲破重重阻力推行下去的。单品牌策略确保了被收购品牌的快速整合。
此时的百威还不是后世的百威英博，但已经是世界级企业。这个竞争对手，娴熟于各种大型收购兼并，玩得溜跨文化、跨国界的差异，这是目前国内巨头不具备的优势。
最鸡贼的肯定是嘉士伯了。
这家伙早些年来中国水土不服，被打得灰头土脸。与百威同时来到中国，但偏偏傲慢坚持自己的厚重欧式啤酒风味，将大好江山拱手让给了百威。
但记忆中嘉士伯的管理层很快就脑袋突然开窍。所谓东边不亮西边亮，开始了在中国西部的扩张。通过对近20家知名啤酒企业采取控股和合资的方式，占领了西部啤酒市场的半壁江山，赢得了与东部诸侯们叫板的底气。
相比起以上巨头，新成立的嘉谷酒业不过是只拿下了一个立足点的新丁。
唯一值得庆幸的是，如今的市场集中度远远未达到十年后的程度。其后十年，将是国内啤酒业的第二次并购高潮，也是嘉谷酒业跻身前列的最后机会。
老厂长虽然在大势上没有齐政这样看得明白，但是他毕竟有过将清源啤酒带上巅峰的经历，对啤酒行业也有自己独有的看法。
用他的话来说，啤酒江湖里，一旦一个厂投下去，那就是宣战，基本上做好了与这个市场的在位者杀个你死我活的准备。
而这种厮杀的决绝是白酒市场感受不到的，白酒市场论资排辈，优雅赚钱，啤酒市场上谁也别说谁更高贵，战场上见真招。
目前啤酒市场90%的消费来自低端市场.
低端市场拼的是渠道和价格。
低端啤酒为主也决定了消费群体的收入高不到哪去。所以啤酒的销售渠道，分堂饮和非堂饮，各占一半的样子。
堂饮多指饭馆酒店的集体消费。
而堂饮渠道中小餐馆的消费量又占去了一半，非堂饮渠道杂货店的消费量占到了60%。
看起来很高大上的现代渠道，比如大卖场、超市、便利店等反而是鸡肋。
这样的渠道，决定了啤酒厂商面临的是一群滚爬摸打，三教九流，充满生存智慧的人。
毫无疑问，能驾驭这群人，在这样的江湖里杀出来，都是人物。
听着老厂长说的啤酒行业规则，齐政有些着迷。
这简直就像是一部武侠小说，有英雄，有杀手，更多的是三流九派，但谁都免不了被江湖淘汰的命运。
有道江湖不是打打杀杀，是人情世故。
齐政不禁想起了一个世界有名的故事：
当年，26岁的乔布斯说服时任百事可乐总裁的约翰·斯卡利加盟苹果时说了非常著名的一段话：“你是想一辈子就只卖糖水？还是跟我一起去改变世界？”
后面的结果大家都知道了，卖糖水的约翰·斯卡利加入了苹果公司，但没几年乔布斯便被约翰·斯卡利摆了一道，被驱逐出自己一手创造的苹果公司，也因此有了后面的王者归来的传奇。
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