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菜锅的水也热了,舀到盆里,然后把上午买的肉拿出来洗了,切了一半,留一半明天吃。
突然看见大骨,这个熬汤然后把竹荪放进去也一样。
先把大骨洗干净从中间砍断,然后菜锅里熬煮,等会煮熟便把竹荪放进去。
然后把肉洗干净,这个时候的猪因为没有阉割过,所以长的都不是特别肥大,所有五花肉真的是五花。
肥瘦相间
冼干净后,切了一半放在碗里,留着,剩余的一半,切成小块,想一下地里还有几根莴笋。
“小五,你在地里拔三根莴笋起来”。沈夏对着外面的院子的小五喊道。
小五正在院子里帮宋江编簸箕呢!
听见沈夏的话便答道:“好的”。
一会儿,小五便提了三根莴笋进来,
“小五,把菜叶摘下来留着,我只要莴笋杆”。
“好的,姐姐。”
这三根莴笋杆还是挺大的,切块烧五花肉应该不错。
先用五花肉黏一点油出来,等会炒蘑菇就不用放油了。
看着五花肉炒至金黄,飘出肉香。
“啊!姐姐,好香,都快要流口水了“。
沈夏刮了一下他的鼻子:“小馋猫”。
“姐姐厨艺真好”。小五夸道。
“那姐姐以后经常给你做”。
“好。”小五
“夏夏,你别将就小五,那能经常让你做”。宋母一听就打断道。
沈夏笑道:“没事.”
锅里把莴笋放进去,在焖二十分钟。
然后差不多熟了,揭盖,一股香气就出来了,
因为猪内有点腥,所以用了些上午买的调料,腥倒是去了,就是调料用着太贵了。
这时宋明闻着香味也进来了:“夏夏这做什么啊!这么香”。
“香就多吃点”。
“好.”
“再等一下,炒个蘑菇就好了,可以吃饭了”。
蘑菇炒好后
今晚三个菜,一锅大骨竹荪汤,一大碗红烧五花肉,还有一个炒蘑菇。
还不错,
饭菜端上桌,大家都围了上来。
宋江也难的夸了一句:“手艺真不错”。
“嗯”。平时老是和宋江怼上,他这突然一夸,还不习惯。
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