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拿一个粉团,往里面填好馅料,用做月饼的模具一压,一个月饼就做好了。
金婶给的月饼模具不大,做出来的月饼小小的一个,大概就只有半个巴掌大,看起来十分小巧可爱。
邵美琳使劲踮着脚,“妈,我也想做月饼。”
邵华给她一个紫色的粉团,“你试试。”
邵美琳第一次做,往里头填了好多的红枣泥的馅料,用模具一压,饼皮破了,里面的红枣泥溢了出来。
邵华笑她,“让你贪心。”
邵美琳瘪瘪嘴。
秦鑫伸手拿了一个粉团,“邵姨你看我的。”
他人小手小,粉团在他手里显得格外得大。
跟邵美琳十分豪迈地堆馅料相比,秦鑫表现得十分谨慎,拿个小勺子,一点一点地往里加红豆沙。
邵华笑得快直不起腰了,“秦三金同志,按你这样做,我们猴年马月能吃到月饼?”
邵美琳毫不客气地损他,“晚上我们在外面烤肉吃月饼,他还在这一点一点地塞馅料。”
秦鑫撇嘴,“我才不会呢。”
他手上的大工程终于完工,献宝似的把做好的月饼给邵华瞧。
邵华无情点评,“馅料加少了。”
这样做出来的月饼估计都压不实,得重新做。
秦厉回来了,他两手提着一个烤架,往院子里一放。
在客厅里转了一圈,怎么都没人?
又听到厨房传来声音,进去一看,一大四小都在里面呢。
秦厉慢悠悠地蹭到灶台前,用健壮的身躯挡住邵华的视线,把手背在身后,一点一点地往盘子里摸。
嘴上也没闲着,转移邵华的注意力,“邵大厨,烤架我给你弄回来了,喏,就在院子里,你看看。”
邵华顺着他的视线望过去,也不知道秦厉上哪倒腾的,还真给他弄出个烤架来,粗粗一看,跟现代那种加木炭,用铁丝网的烤架也差不多了。
邵华表示十分满意,“做得不错,不过,秦团长,你的手能不能收敛点,容我提醒你,这都是刚做的月饼,还没上锅蒸呢,都是生的,不能吃。”
秦厉刚才还直挺挺的身板一下松了下来,手也不背在身后了,没劲道,“你怎么不早说。”
“你也没早问啊。”邵华怼他。
这一折腾,都快五点了,连月饼都没做好。
邵华赶紧把秦厉跟四个小的赶到院子里洗菜,还威胁他们,“再不早点弄,晚上就没烤肉吃了。”
秦厉跟四个小的一听,都不用邵华催,分工合作,秦厉负责洗猪肉和大肠,邵美琳跟秦磊带着秦鑫和邵美婵洗各色蔬菜。
邵华继续做月饼,没了四个小的捣乱,她做得很快,三十个月饼上锅一蒸,就开始处理螃蟹。
螃蟹也简单,秦厉买的都是有膏的母螃蟹,清蒸最是味美,等月饼做好了,再把螃蟹也上锅蒸就行了。
她现在要做的活就是弄调料,烤肉烤得再香,没有好调料配,那美味也得大打折扣。
做调料邵华可有一手,蒜蓉、葱花、小米辣……各种配料调了五种口味的酱汁,不管想吃什么口味的都有。
还有涮肉用的蜂蜜、辣椒粉、白芝麻,都备上了。
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