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气质上的提升,让他看起来更有魅力,是少年眼里有光的感觉。
三人一路说笑着到了周二娃饭店,刚下班一会,店里已经坐了好几桌客人。
“幺妹,乖乖些,里面坐嘛。”赵铁英笑着招呼道。
“好,赵嬢嬢。”王薇笑着应道,带着两人找了张空桌坐下,抬头看着一旁墙上挂着的菜单牌子。
“这价格,一块钱一份的牛肉烧笋干,比食堂小炒还贵呢。”
“是哦,红烧排骨要一块六,抵我一天工资咯。”
温灵和郑秀慧有些咋舌,都被炒菜和烧菜的价格震住了。
陆续进店来的客人,看到牌子上写的价格后,也都有些犹豫起来。
赵铁英心里着急,张了张嘴,又不好解释,换成是她,看一眼这价格扭头就走,不管好不好吃,不是她能消费的。
“这价格定的其实不算贵,咱们食堂采购用票,价格比农贸市场便宜将近一半。”王薇微笑解释道:“像这种个体饭店,牛肉一斤要两块钱,一份烧牛肉、炒牛肉怎么也有三两牛肉,光是肉的成本就要六毛钱了,更别说还有配菜、调料和油,以及这个店的租金、人工等成本,一份也就勉强赚两三角钱,还没一份面挣得多。”
王薇说这话,没刻意压着声音,其他人都听在耳里。
温玲和郑秀慧都是会计,王薇这么一说,心头也就有数了。
“是这个理,这要是备的菜少卖出去几份,说不定还得亏本呢。”温玲点头道。
客人们闻言纷纷点头,不愧是厂食堂的会计,说的简单易懂。
这是算得到的明账,肉价本来就贵,这么一看,菜的价格倒显得有些性价比了。
“那咱们点两个菜尝尝?”郑秀慧问道。
“要不点一份跷脚牛肉,再点份菜,咱们打平伙。”温玲提议。
王薇道:“双椒碎牛肉怎么样?上回我看他们吃的拌面,看着就特别下饭。”
“要得。”温玲和郑秀慧笑着点头。
“赵嬢嬢,我们点哈菜。”王薇招呼点菜,要了一份双椒碎牛肉和一份跷脚牛肉,还有三碗饭。
“要得乖乖,马上给你们炒。”赵嬢嬢喜笑颜开,看王薇的眼神都拉丝了。
这妹儿太好了,要不是她这一番话,今天中午局面都不晓得怎么打开。
其他客人见此,纷纷开始点菜。
牛肉烧笋干和双椒碎牛肉是点的最多的,排骨少有人问,两块钱一份的藿香鲫鱼更是无人问津。
新鲜现炒的碎牛肉一会功夫就上桌了,双椒颜色鲜亮,牛肉表面微焦,裹着红亮的油色,香辣的味道随着热气扑鼻而来,让三人皆是眼睛一亮。
“好香啊!这一份量还真不少,牛肉少说也有三两,够实诚!”温玲赞叹道。
“这碎牛肉看着就下饭,新鲜现炒。”郑秀慧吞了吞口水。
“来乖乖,你们的跷脚牛肉。”赵铁英端着一份跷脚牛肉过来,还上了三个干碟,三个小碗,两碟泡萝卜,笑眯眯道:“汤喝完了喊我给你们加哈,管够。”
“赵嬢嬢,我们点一份跷脚牛肉,还能喝汤管够吗?这样你不是亏本了。”王薇有些不好意思道。
“亏啥子,汤管够是我们的规矩,你们能喝好多都可以。”赵铁英笑道,又提了几分声音,“大家都一样哈,吃跷脚牛肉汤可以免费续,不要客气。”
“要得。”客人们笑着应道。
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