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第89节（第3页）

但是，正如丑小鸭最终变成白天鹅一样，“山野劣种”因其独特的优势而涅槃。

因为茅台本地高粱的直链淀粉比例高达90，比其他高粱产区多了三分之一，十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内，因而是酿制茅台酒的绝佳选择。

但茅台本地高粱发展之路也不是一帆风顺的。

它虽然是酿制茅台酒的不二选择，但在历史上，却有着一个致命的缺点产量低，亩产只有75公斤。

也正因为产量太低，严重制约了茅台酒的产量，也使得一坛看似不起眼的茅台酒，留下了几多神秘。

直至当地育种中心精挑细选出最优良的品种，经过8年的繁育，才得到完美符合茅台酒酿造要求的新品种，同时亩产能达到400公斤。

除了在茅台核心产区，其他地方产不出这种高粱。这是大自然给茅台镇人民的礼物，也是茅台镇人民致富的渠道。

茅台人极为珍视这种来自大自然的馈赠，当地也在大力扶植种植这种高粱，提高农民的生产积极性，也规定不得使用农药等。

另一方面，长期以来，茅台一直坚持以远高于市场平均价格的优惠条件收购本地高粱，10余万户农民成为直接受益者。遇到收成不好的年份，茅台还补贴。

茅台高粱基地采取“公司+基地+专业合作社+农户”的模式，对基地农户免费投入有机高粱种子、有机肥、生物制剂、绿肥等，实际农户成本为劳动力成本。

这样一来，对于当地来说，没有比种高粱更好的高效替代产业。

虽然高粱是小杂粮，但作为地方特色产业，与同季粮食作物相比，效益更高。

而从种植户来看，为茅台种植高粱，确实是一门划算的买卖。

茅台的收购价一直比普通高粱高，还不包括茅台在种子化肥等方面的免费或优惠，而且不用担心公司倒闭或效益下滑不收购。

总而言之，茅台对农户实行的是产供销“一条龙”服务。这一点对种植户而言，无异于一颗定心丸。

众所周知，茅台酒价格高昂。如果从这个角度来看，从高粱到茅台酒，价值翻了三十倍不止，说它是世界上最“高贵”的高粱，当之无愧！

当然，将原材料和最终制成品比价显然缺乏科学性。正如苹果手机的价格不是所有零件价格相加一样，品牌的价值也是无形资产的重要组成部分，而且茅台酒一路走高的价格也不乏投机炒作的成分。

但不管怎么说，茅台高粱基地切切实实地做到既带动了当地农民致富，也为茅台了独一无二的优质“弹药”。

同为酿酒，虽然啤酒跟白酒的原料、工艺都不一样，清源啤酒和茅台的地位更是没法比，但不妨碍齐政仿照茅台高粱基地的例子，在大西北建立清源啤酒自己的“军火”基地。

……

听完齐政的规划，唐书记一脸激动，抓着齐政的手猛摇，说“齐总，嘉谷永远是我们的朋友！我们全县上下，一定会大力支持，促发展，强服务，全力配合你们建设优质的专用啤酒大麦生产基地。”

顿了一下，他又觉得力度不够，发誓般道“不跑题，不走调，我们一定要抓住历史性的机遇，勇往直前……”

齐政都被他一串串热情的话给说笑了，也只能抓着他的手猛摇。

……

第132章“圈地”不易

嘴炮一时爽。

嘉谷想要建立优质原料生产基地，是要实现“企业+合作社”的产业化经营，统一组织大麦种植，统一管理，形成规模化经营模式。

但现实则是，想要“占地为王”，但振臂一呼，响应寥寥无几。

具体表现为，陇谷县当地的农户对组建合作社一事疑虑重重。

面对齐政，陇谷县唐书记就有些尴尬了，但还是信誓旦旦道“齐总，你放心。我已经让政府的工作人员提高积极性，尽快协助你们组建起合作社模式……”

听他这么一说，齐政反而更不放心了。组建合作社是为了带动农户发展，可别最后弄巧成拙，使得老百姓怨声载道了。

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