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七喜却笑嘻嘻道:“是啊,这些日子天天在工地上吃,我都馋了。”
“这兔子可是好东西,不但兔肉能吃,兔皮也能卖些银钱。”
“待会我们剥皮时小心着些,等采买食材时,把这兔皮卖给专收皮货的商家便是。”
一句话提醒了沈钰,她看了看两人手里提着的野兔,确实是皮毛厚实又浓又密。
沈钰虽不懂这些,也知道皮毛在古代可是御寒的好东西,就点头道:“这样也不错,皮子售卖的银钱一并记在账上就是。
三人这才进了屋子去准备早饭。
等役夫们吃过早饭收拾完碗筷,按着商量好的分工,沈钰开始和面揉面。
六顺和七喜则去运河边把三只野兔都收拾干净了,用盆端着回了值守屋。
七喜拿刀把已去掉脑袋脚爪的兔肉剁成块。
六顺早就倒了一大盆清水等着,把剁好的兔肉用澄清的水又冲洗了一遍。
就按着沈钰说的,盆里倒满清水,让兔肉多浸上一会,把血水泡出来,以去除兔肉的腥味。
做好了这些,沈钰也把今日午间要用的面团揉好放在盆子里盖上了湿布巾醒着了。
三人做好了晌午饭的准备,这才赶着骡车去售卖柴禾。
把柴禾搬下车子,收好了银钱,把娘子们订的柴禾数量写好了清单交给周大郎,沈钰三人就直奔城东的一家皮货行。
到了皮货行,六顺和七喜去售卖皮子,沈钰则趁着这个空当,去添补了一些豆酱、甜酱油之类的调料。
冬日里的野兔皮毛又厚又密,三张皮子在皮货行里很容易地就换了两百四十文银钱。
三人汇合后,沈钰知道了售卖的价钱后,若有所思地道:“没想到野兔皮这么贵价。”
“要是他们经常打上几只野兔,可比砍柴所得银钱多多了,大家还跟着有肉吃。”
七喜忙笑嘻嘻地摆摆手:“那可使不得,莫说冬日里兔子很少出来,很少能抓到。”
“就是真的能抓到,要经常在堤岸上发现兔子窝,我家老爷、少爷可就要发愁了。”
沈钰想想还真是,堤岸上要是到处是被兔子打的洞,可就太不安全了。
她不禁有些不好意思地笑了:“七喜说得是,是我想简单了。”
“不过,运河修护工事是沿着河堤进行的,能不能在河边想些法子抓些鱼呢?”
“不但可以自己吃,冬日里的鱼售卖的少,若拿来售卖也很是贵价呢。”
“经常给食店送鱼的魏大叔,这段日子都不摆摊卖鱼了呢”
一说这个,三个旱鸭子都是大眼瞪小眼,谁也没经验了。
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