手机浏览器扫描二维码访问
沈钰今日准备做一道不用辣椒的水煮鱼,来试试熬好的茱萸油,看看用它做菜是否美味。
水煮鱼讲究鱼鲜汤美,麻辣咸香。
沈钰虽然不敢杀鸡、杀鱼,收拾起鱼来却是熟练的很。
她是个爱吃鱼的,是以在烹饪班学习时,很用心地请教过师傅。
怎么才能又快又好的去鳞、片鱼,就是杀鱼时还是有些下不去手。
不料沈钰刚一手按着鱼,一手拿刀背比量着怎么把鱼先敲晕时,周大郎过来道:“杀鱼这种事怎么能让姑娘动手。”
“我爹娘吃鱼向来是我收拾的,姑娘去翻饼,你说要把鱼切成什么样的,保证一会就得。”
沈钰如释重负,松了口气笑道:“我正想着要怎么敲晕它呢,看它扭来扭去,我还真有些不敢下手。”
“那就交给你啦,你把鱼杀好刮好鳞就行,一会我来片成鱼片。”
周大郎答应一声,就用盆端着两条鱼去了后院门口,门口有装垃圾的大筐,免得杀鱼时脏污了院子。
沈钰洗了手去接着做酱香饼,才做好两张,周大郎就端着已经收拾利索的鱼进来了。
沈钰道了谢,就端过盆子,把鱼身上撒了一些细盐搓了搓,用刀背把鱼身上的粘液刮干净。
周大郎边烙饼边看着沈钰干活,好奇地道:“姑娘,刚才我都已经用水冲洗过了,为何还要用盐搓,再刮一遍呢,是为了让鱼入味吗?”
沈钰重新打了水清洗着鱼,解释道:“鱼身上的粘液很腥,用盐搓了用刀刮干净,做出来的鱼就没有那股子腥气了。”
周大郎恍然大悟道:“怪道我做的鱼,再洗还是有股鱼腥气,我还以为鱼就是这个味儿呢。”
“我爹也是这样做鱼的,那酒楼里的鱼啥味儿,我就不知道了。”周大郎憨憨笑着,把饼铛的饼利落地翻了个面。
沈钰笑道:“每位大师傅都有自己做菜的小窍门,有时看着简单的一个小动作,就能让一道菜的味道截然不同。”
周大郎诚心诚意地赞道:“这点就是姑娘的好处了,你做菜从来不避着我们。”
“只要不明白的,问你,你就说给我们,可比那些大师傅们好多了。”
“当年我开始做饼时,不会做,问我爹,我爹就训我,不会自己看着啊,哪个当师傅的,会什么都教给徒弟啊。”
“是以我做的饼就是不如我爹做的好,还是受了姑娘的指点后,我做的饼才越来越好吃了。”
沈钰听着也颇为感慨,笑了笑没说话。
其实她也不是那真正无私的人,只不过因为她会的菜色,相对古人来说,那就太多了,大多他们闻所未闻。
所以这些简单的家常菜色,对她来说,根本没有藏私的必要。
还有就是周大郎、姜氏、郑三娘,虽然是帮工,但相处久了后,沈钰冷眼看着,三人都是忠厚老实的性子,和自己也合得来,对自己都像对自己家人一样。
所以她做菜,从来没想过避人的。
想着这些有的没的,手上的活计却没有耽误。
黑白抉择 陆先生,爱已飘散 妙医狂龙 中华民间故事集 手握奸臣系统,女扮男装我赢麻了 我在异界开学院 重回半岛,拿下电竞女神 灼热之风 叫你去抢沙奈朵你不回来了 重生官场:屡破重案登顶权力巅峰 九天神罚录 我在科举制度下修长生 惊!女配竟是女主白月光 凌溪晚秋 完蛋二公主她竟然动心了 神明斗兽 火影:我成了日向雏田 文娱:穿越八岁,开局负债三个亿 九步天刀一出,谁与争锋 独行仙路
教练,我估计我下半场会拉肚子,要不我只踢上半场?教练,你放心,只要二十分钟保证解决战斗。教练,我估计明天的比赛上半场我会感冒,我只踢下半场吧。看着眼前的方圆,拉斯泰利背在背后的双手紧握双拳,然后几乎是咬着后槽牙,脸上堆着笑容。好的,没关系,方,身体不舒服我让队医帮你瞧瞧。不用了,教练,您太好了,您...
天才透视医圣简介emspemsp关于天才透视医圣林枫偶然间获得神农传承,从此开启了不一样的人生,他银针救人,上知天文,下通地理...
通幽大圣简介emspemsp关于通幽大圣诡秘江湖,妖异频出,朝堂腐朽,武林世家,群雄并起。这是一个没有神佛的世界武道术法玄修神通顾诚于幽暗中降临,踏平这纷乱世间。既然这世界没有神佛,那我,便是神佛!美人画皮难...
正经自律修仙?那能叫修仙吗?那只能叫蹉跎岁月!下贱!魔修三年入门,五年小成,还没有那么多清规戒律,不知道多安逸!被星络仙门抓回山门前的三个小时,刚到大厌国的白锦充满骄傲的说道。如果您喜欢我白锦一身正气,别忘记分享给朋友...
护花邪少简介emspemsp关于护花邪少一本命运作弊宝鉴,一段很暴力的激情传说。收留无家可归的小萝莉,帮帮丈夫早死的女上司,绑架市长大人的千金,混混黑道腥风血雨,顺便品一品贵族夫人。护士教师学姐萝莉杀手女警熟...
豪门总裁一见钟情书店少女(腹黑偏执大佬VS乖软笨蛋小美人)初入社会的温雅雅因为黑心老板被迫辞职。再次工作她做了女佣,原本以为少爷是个大好人,上起班来特别轻松,却没想到少爷根本不差一个女佣,他从始至终的目标就是自己。卷款跑路还给男人下了药,本以为能逃之夭夭,没想到是她异想天开。这狼窝她不想待没办法只好求助另外一头狼。...