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云生哥和大哥都这么厉害,他在学堂也要好好努力。
洗好的萝卜整个放进坛子里,昨日还摘了不少红辣椒,一并洗了几个放进去,再加入清水没过萝卜就行了,这个放置的时间久,坛子口要密封才行不然容易坏。
萝卜丝就需要些时间了,切片再切丝,云生刀功好,切出来的萝卜丝粗细差不多。等剩余萝卜全都切成萝卜丝已经是两个时辰后。
放下菜刀,云生甩了甩手,揉着肩膀站起身,坐的时间有些久屁股也疼,手腕就更不用说了。
歇息一会儿,回堂屋拿了几块糕点和陆地冻说了一会儿话,云生又自己忙活。
萝卜丝上稍微撒些盐,把多余的水分腌出来,否则坛子里后面没吃完的容易漂白,腐烂。
趁着这个时间正好把剩余小野蒜清洗干净,萝卜丝多余水分挤干放到坛子里,小野蒜也一并放进去,水没过就行了。
最后就是水芹了,云生把老枝部分摘去,留下嫩芽再给它切小些,又放了点花椒,还有生姜下去,他放到院里能晒到太阳的地方腌制着,这个两三天就能吃了,就着饼子和馍馍或者单独凉拌都好吃。
咸鸭蛋的话,云生听其他婶子说,要想腌出来的鸭蛋又黄又能流油,一定要用白酒。家里他和陆天寒都不爱喝酒,上次成亲时喝的大都是村民们送过来的果酒,这肯定是不行的。
他皱着眉犹豫了片刻,为了吃几个咸鸭蛋,还得去镇上买白酒,他们这会儿银钱得省着点花。还是等以后有了闲钱,再买些鸭蛋回来做吧。
这六个就先留着没菜了炒个鸭蛋饭。
太阳悬挂在半空,应该刚午时。
早上吃了饼,这会儿也还不饿。云生把院里晒着的麦子翻了翻,趁着时辰还早拿上刀和背篓出门想着割些草回来。
之前受了伤的兔子已经恢复,一窝小兔早晚都要喂两次,再加上鸡鸭,还有家里大牛,每日都得去割些青草回来。
刚走一段路,远远就听货郎的叫卖声传来。
“油盐酱醋,针线嘞,糕点糖豆,芝麻酥……”
“果子,肉脯,甜米酒…”
太阳光有些许刺眼,云生在眼睛上方搭了个凉棚看去。
远处货郎身上挑着竹筐子正边走边叫卖着。
听着叫卖声,四周已经有不少人围了过去,小孩们拉着爹娘的手要买小吃糕点。姑娘们围着想买彩线,再问一问货郎收不收自家绣的手帕!
云生也背着背篓走了过去,家里的盐没剩多少了,他还想再买些小米回去,偶尔煮个米粥改善一下。还得再问问最近有没有收山货,收的话下次上山找草药时正好多留意一下。
“像这种自己绣的手帕可收。”问话的是一个看着二十六七相貌清秀的女子。
云生没在村里见过觉得女子有些面生,周围几个姐儿看了一眼说话人,离远了些,面上有些不屑。
云生偏头看了一眼,白色的手帕上绣了几朵小花,绣工、针脚都挺不错的,至少比他绣的好。
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