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这几位嘉宾的语言都十分有暗示性,星希几乎一下子就猜了出来,而也就在星希开口后,几位嘉宾不约而同道,“主播也太厉害了吧,一下子就猜出来了!”
“没错,我就是豆豆!”第一位嘉宾得意道,显然能和喜欢的主播上同一个综艺,豆豆嘉宾高兴坏了。
而就在豆豆之后,迷失鸽也开口道,“没想到主播能认出我,毕竟我算不上老粉,甚至还曾经反对过主播,但是主播居然能记住我……真的很意外。”
布灵布灵布灵就更惊讶了,“我也算不上最早期的粉丝,主播能认出我也是没想到。”
倒是最后的星希教教主很是高兴的样子,“我就知道,我教的至高一定能认出我来。”
星希无奈的笑了笑,“你们都很好认的呀,豆豆和教主就不说了,你们开口我就知道是你们了,至于迷失鸽……在这么多菜肴里面一眼就注意到鱼的也只有你了,你最爱吃鱼不是吗?至于布灵布灵布灵……你发的弹幕最多的就是‘搞快点’,我一听这句话就知道是你了。”
豆豆和星希教教主内心的激动不提,迷失鸽和布灵布灵布灵却是十分感动,在星希的很多粉丝里面,他们两个最不起眼了,但是主播却能一眼认出他们,真的,这样的主播想不粉都难,虽然他们早就已经是主播的铁粉了。
几个嘉宾又各自抒发了一下自己内心的激动和感慨后,这场认亲仪式就正式结束,而星希,也要开始做菜了。
“因为时间的关系,我们第一道菜要做的就是东坡肉。”
星希从案板上拿出早就已经准备好的食材,“东坡肉看起来和红烧肉类似,但是两者的做法却并不相同,东坡肉主要是焖,肉块也更大一些,我们选用小香豚的五花肉,将之切成一块一块的小方,随后用线将肉块的四周捆好。”
嘉宾和观众们还从没有见过这样的做法,都目不转睛的好奇看着。
而星希在将所有的肉块捆好后就拿出了砂锅,“东坡肉要小火慢炖,主要是焖熟,所以在做的时候用这种砂锅更好,在砂锅底上刷上油,随后将香葱和姜片铺满,接着将之前捆好的肉一块一块铺上去,注意,有小香豚皮的地方要朝下放置哦。”
星希的动作很快,不过一会儿,这部分就铺好了,“接着,我们就放入足量的黄酒,冰糖以及生抽酱油就可以了,将锅盖盖上,等待一个小时后再翻面。”
东坡肉做起来是个细致活,如果是其他的食物,星希大可以高压焖一下,熟烂就可以了,但是东坡肉不一样,想要吃到好吃的东坡肉,非要这样小火慢炖上一个小时才行,所以,星希才最先做这个。
听到还要再等一个小时,嘉宾和观众们都有些失望,还要那么久啊,怪不得主播第一个做这个菜呢,不过想到之前需要他们等很久的食物,这点失望顿时就烟消云散起来。
“虽然时间有点久,但是我等得起,想想荷叶鸡的味道,我一点也不急!”豆豆说道。
而豆豆之后就是星希教教主:“我也是,主播做的很久的菜都很好吃,现在的忍耐只是一时的,但是之后的好吃却是永久的,我愿意等!”
就连布灵布灵布灵,也许是因为在综艺上的关系,都矜持了许多,“搞快点……好吧,虽然很想搞快点,但是如果需要长时间做才好吃的话,慢点也不是不行。”
至于迷失鸽,她的眼里只有鱼,“没关系,鱼应该很快吧,鱼的肉很嫩,做起来一定很快。”
星希听着这几个嘉宾的话,“就像是荷叶鸡一样,东坡肉也是很好吃的,而且,值得一提的是,荷叶鸡也是苏菜派系的哟,它还有个别的做法名字,叫叫花鸡,只是因为荷叶鸡做过了,所以今天就不做叫花鸡了。”
叫花鸡也只比荷叶鸡多一点点步骤,两者无论是味道还是做法都极其相似,几乎差不多,所以星希今天就没有选择。
说出了一个有趣的小知识,星希就开始做下一道菜了,“接下来,我们来做第二道菜,松鼠鳜鱼吗,不过松鼠鳜鱼只是鱼的一种做法名字,和松鼠并没有什么关系。”
星希说完,就拿出早就已经准备好的鱼来。
相对于之前炸的小鱼,这一次的鳜鱼已经是个成熟的大鱼了,放在案板上的时候,几乎是曾经小鱼的二十倍。
而看着这样的大鱼,迷失鸽罕见的有些担心起来,“这个鱼会不会有很多刺?”
而面对迷失鸽的担忧,星希安抚道,“放心好了,这条鱼的鱼刺已经用特殊的方法处理掉了,不会再像是原本那样尖锐,可以安心吃的。”
迷失鸽这才放下心来,即使已经吃过星希的小鱼,但是对于这种大鱼,迷失鸽内心仍然有些阴影,听到星希的安抚后,这才不再担忧。
而安抚了迷失鸽后,星希也再度开始讲述起来,“首先,我们要先对鱼进行处理,不像是小鱼什么地方都很鲜嫩,大鱼的很多地方都不能吃或者不好吃,这个时候,就需要将这些部位给去掉,比如鱼的鳞、鳃、鳍、内脏等地方,还有鱼脊骨处最大的那条刺,就需要拖拽出来,注意不要划破鱼腹,将这些地方清理干净后,就需要对鱼改刀。”
星希一边讲述一边动作,很快,一整条的鱼脊骨就被抽出,看着上面那长长的刺,无论是嘉宾还是观众们都惊了一下。
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