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中午。
松山高中某女生宿舍,邓允珠快速的把自己的行李全部收拾好并打包。
看到这一幕,其他舍友倒也不奇怪,因为有不少舍友也在干同样的事。
毕竟,今年是星期六,明天星期天,后天又是国庆节,连着放两天半的假,那带行李回家就是再正常不过的操作了。
别看邓世荣现在出手就是几十万上百万,就觉得这个年代到处都是有钱人了,然而事实上现在只是1984年,乡下困难的家庭还是占据绝大多数。
很多同学家里原本就缺被子席子和衣服,要是放假回去不把这些带回去,那她们回去就没有多余的给她们用,所以每次回家都是要带上这些行李的。
大家以为邓允珠也是把行李带回家用,根本没有想到她是要把行李搬到教师宿舍楼,跟英语老师李梅一起住。
很快,邓允珠便拿上她打包好的行李,毫不留恋的离开了这个她住了将近一个月的宿舍。
来到教师宿舍楼,李梅老师就在楼下等着。
两人互相打过招呼,李梅老师便带着邓允珠来到了她居住的宿舍,这是二楼的一个房间,里面倒是挺简洁的,除了一张上下床以外,就只有一张书桌,一张吃饭桌,一個木箱以及两张凳子。
邓斯宝和邓斯达应了一声,三人便骑着单车出了校门,在街上的粉摊吃了一碗粉,才一起骑着单车回家。
坐在那里烧火的是小女儿邓允珠,今年已经满十八岁的她已经是一位真正的大姑娘了,她一边烧火一边看父亲炒菜。
“谢谢李老师,再见!”
邓允珠摇头道:“为什么?难道炒个鸡还有什么窍门?”
邓世荣见她感兴趣,便一边往烧热的锅里放油一边说道:“阿珠,这道菜是农村最常见的一道菜,非常的简单易学,可有些人炒出来却一点都不好吃,你知道是为什么吗?”
邓允珠也知道让他们改变称呼是很困难的事,便打开单车锁,摆手道:“算了,回村后你们爱怎么喊就怎么喊,反正在学校的时候少这样叫我就行,肚子饿了,赶紧到街上去吃碗粉先。”
下午。
而盐焗鸡是广东传统三大名菜之一,由客家人迁徙途中用盐包裹的“盐煨咸鸡”演变而来,至今有千年历史。
离开教师宿舍楼,邓允珠来到单车停车棚的时候,同村的小伙伴已经在等着她了。
盐焗鸡主要选用客家山区土鸡为原料,经10几道工序精制而成,有“鲜润、咸香、醇厚”的特点,盐焗鸡是客家传统饮食文化品牌、世界客家华侨“寻根问祖”的标志,也是见证客家历史文化的活化石。
邓斯宝嘿嘿笑道:“二姑婆,你就受着吧,我们哪敢直呼伱的名字啊,要是被我爸听到了,不得打断我的腿。”
邓允珠连忙说道:“李老师,我哪能让你帮我铺床啊,先放这等我回来再铺就行了!”
李梅道:“不用这么客气,就铺个床而已,三两分钟的事。”
邓允珠点了点头,把行李往上铺一放,说道:“李老师,东西就先这样放着,等我收假回来再整理吧!”
那耶村。
“二姑婆(姑奶奶)。”
每次听到这个称呼,邓允珠都想挖个地洞钻进去,这辈分大有时候也不是什么好事,当个姑姑辈还好,但成为姑奶奶辈,这体验感就真的不好了。
说着,油已经烧热,邓世荣润了一下锅,把烧热的油盛起来,再加入凉油重新烧热,才把砍好的鸡块倒进去翻炒。
李梅笑道:“嗯,明天我出去再配把钥匙,等你下星期回学校了再给你。”
邓世荣做的这道蒜白炒鸡,鸡选的是那种养了一年左右的大阉鸡,蒜选的是那种本地种的香蒜,只取蒜白部分,不要蒜叶。
……
邓世荣笑道:“差不多就是这样,也可以适量加点蚝油进去。”
“再见!”
看到儿女们都放假回来,邓世荣便准备做一道经典的蒜白炒鸡。
一同向邓允珠打招呼的是两个男生,一个叫邓斯宝,上高行村的,今年读高二。一个叫邓斯达,梅田村的,今年读高一。
邓允珠满脸无奈的说道:“我说你们两个,就不能直接喊我名字吗?”
在博白县境域,鸡的常见做法大概有三种,分别是白切鸡、盐焗鸡以及蒜白炒鸡。
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