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和兴食肆经常会更新菜品,很多时令蔬菜依据时间换。每次换菜名,就得教伙计背菜名。
这多麻烦,要是人人识字就好了。于是,李延宁便让家里的下人和铺子里的伙计都认些字,尤其是几个有能力的下人和伙计。
食肆的菜单上既有图也有字,不少聪明的伙计天天对着菜单,竟然认得出不少字。
李延宁得了启发,他没什么时间教,就在一些常用字上面画了简笔画。比如“鞋”字,就画了一双鞋,“菜”字就画一把菜,“田”字就画一块分成四份的田地……数字几就画几个圈。
用大张的纸贴在屋檐下,下人们路过就能学一点。李青鹤和叶柔认的字已经很多了,有时间也会教一教。
学的好的下人还能领奖金,没有人不积极。连叶柔身边的婆子都学得认真。李征和他的女儿学得尤为认真。
下人们从没见过这样的主人家,字都是有钱人才认得起的。他们何德何能认得起字?
少爷对他们说,认字读书才能明理,李家以后是要做书香世家的人家,作为李家人怎么能不识字呢?下人们都知道自己不能拖李家后腿。
在食肆里,李延宁鼓励伙计道,大伙认真识字,学习算数,学的好的能有机会提拔起来当管事,一展所学为李家效力。
和兴食肆给的工钱多,福利也好,还是轮班制,现在还有晋升机会,谁不想长久在食肆干下去?
因此李家兴起识字热潮。
那辆马车驶到长阳街门口,还堵车了。进入东临府,老爷便到处张望,看府城到了晚上还灯火通明,这么多百姓出来逛街吃饭,心情好得不得了。
他道:“咱们下车走过去吧。”
老仆到了和兴食肆门口才惊讶道:“哎呀,老爷,咱们到家了啊。”
老爷:“?”
老仆领着老爷往后走去,原来沈家的两个铺子就在这里啊!
老仆道:“太久没有来了,竟然都忘记了。”
沈老爷看着隔壁等候吃饭的百姓都排到门口了,道:“离这么近,咱们回家歇歇脚再来吃。”沈家在东临府有两家铺子,是他母亲的陪嫁,一直都是下人在管理。
等饭点过了,沈老爷领着老仆和车夫去和兴食肆,这会儿食客比刚刚少了一些。
沈老爷坐在大堂里,看着小二递上来的菜单,颇为好奇地翻看,开始点菜。
老仆环顾四周后道:“这食肆,真是处处透着巧思。”
沈老爷注意到有的伙计、小二在清闲的时候竟然在墙上书空?
他招呼一个小二过来问:“你这是在干嘛?”
小二不好意思地摸摸头道:“小的在识字!”
居然真在识字,沈老爷夸赞小二有上进心。
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