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第37章 四菜一汤(第1页)

肉片红亮的色泽,再加上葱白和胡萝卜片作为翘头,这个菜的卖相着实有些不得了。

关键的是啥呢,都别说是永炎帝了,就连御厨何阿大竟然都看不出来,这道菜是如何做的。

大夏朝的烹饪方式以蒸、煮、烤为主,哪里知道还有炒菜一说?

永炎帝拎起筷子,夹起一片肉。

“老爷……这……”

洪公公着急了,这可是陛下啊,哪能在外边随便的吃,咱得先试菜。

“无妨,虽然不怎么吃猪肉,这个做法确实新奇。”永炎帝遮掩了一句,然后就把肉片塞进了嘴里,大口的嚼了起来。

洪公公则是非常紧张的留意着永炎帝的表情。

然后他就发现,陛下脸上的表情有些看不懂了。

时而皱眉,时而欢颜,时而……莫名其妙。

他哪里知道,永炎帝的心里苦啊。

初入口时,一股辛辣之气把他呛了一下,这是山茱萸的辛辣味,有些厚重。可是这股子辛辣味过去之后呢,满嘴里就剩下了咸香无比。

而刚刚的那股子辛辣的后劲也上来了,不仅不觉得讨厌,反倒让这片肉增色很多,让他胃口大开。

越嚼越香、越嚼越过瘾,这个脸色不就打开了吗?

然后他的心情又变得很复杂,今天过来比菜,自己好像又要输了。

为啥要有个“又”字呢?

“大叔老爷,少爷做的第二盘菜也好了,糖醋崧菜。”这时候婳儿又跑了回来,端着一盘唐朝白菜片。

“竟然做得这么快?不是提前做下的?”永炎帝吃惊的问道。

“大叔老爷,少爷说了,这些新菜都是趁热吃才是最好,带着锅气呢。”婳儿笑眯眯的说道,小脸上也写满了骄傲。

永炎帝没吭声,夹起一片白菜片。嚼了两口之后,他就闭起了眼睛。

鲜脆、酸甜的口感,怎么就这么合他的口味?崧菜怎么还能这么吃?

婳儿咧着小嘴开心的乐起来,屁颠颠的又跑了出去。

“阿公、阿大,你们也尝尝吧。”放下筷子后永炎帝说道。

洪公公和何阿大没敢耽搁,分别尝了一口。

对于洪公公来讲,这就是从未吃过的口味。对于何阿大来讲,这就是一种折磨了。

好吃不好吃的,一尝便知。这富有层次的口味,到底是如何烹饪出来的呢?

而且肉片上那么多的肥脂,为何吃着一点都不腻?反而满口生香?

作为尚食局的头号御厨,他知道自己的职业生涯遇到了非常严峻的考验。就好像,自己的眼前有着一座无法翻越的大山一样。

第三道菜,是锅包肉,永炎帝尝了一片之后,又连着尝了两片。

第四道菜是红烧肉,永炎帝尝了一块之后,自己用手舀了一小碗,一块接着一块的吃。

等加了木耳丝的鸡蛋汤端上来之后,永炎帝却迟迟舍不得下勺子了。

这个汤太好看了,就像一幅画一样。

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