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她又看了看手里捏的这根土豆丝,紧接着放进了面前的碗里,抬眸重新看向身旁的宋清清,再次夸赞道:“清清,你真厉害啊。”
宋清清冲她笑了笑,端起装了土豆丝的大碗绕过她走到水池前,打开水龙头,将碗接满了水,开始清洗起土豆丝表面的淀粉。
洗了两遍后,她倒掉碗里浑浊的水,又接了一碗水,将土豆丝浸泡在水里。
宋清清将碗放到一旁,甩了甩手上的水珠,抬眸看向姜漫,似乎是怕她不知道自己在做什么,开口解释道:“漫漫姐,这土豆丝炒之前得用清洗掉上面的淀粉,不然炒的时候会黏糊不脆,影响口感。”
“额...好。”姜漫神情闪过一丝古怪,总感觉哪里说不出的怪怪的。
这种事情没必要跟她解释一遍吧,会做饭的人都知道吧?
姜漫看了眼浸泡在那碗里的土豆丝,刚准备收回视线,忽然想到什么,又顿了顿。
她想起自己有一次晚上跟苏婉一起做饭,正好也是要炒土豆丝。
当时她将土豆切成丝装进碗里后,走到水池前打开水龙头准备清洗上面的淀粉,苏婉看到后就问她要做什么,这土豆不是洗干净了才切成丝的。
自己当时就跟她解释一下,就跟现在宋清清跟自己解释一般。
苏婉听完后恍然大悟,说难怪自己的炒土豆丝都是黏糊的。
她当时就想着应该是这个年代对吃的还没那么讲究,食材都是洗干净了就直接下锅炒,所以也并不知道像土豆丝这种表面含有淀粉的食材炒之前需要泡水洗干净上面的淀粉,这样炒出来才好吃。
后来她为了验证这一想法,她还去问了周玉梅,她听了后也不知道土豆丝要泡水洗干净上面的淀粉。
这年代老一辈都不知道的事情,怎么这宋清清会知道,她都已经这么先进了?
还是说是她自己研究发现出来的?
毕竟她刚刚也说了,她从小就爱做饭,喜欢琢磨这些。
而且她刚刚展示出来的刀工就已经说明她确实热爱做饭。
姜漫抬眸看了眼已经切起辣椒的宋清清,越发觉得她有哪里说不出的怪异。
难道是因为她是女主的原因,所以自己才会有这种感觉?
可是自己现在也不能完全确定她就是女主。
姜漫敛了敛神,不再继续纠结这个了,想着还是慢慢观察吧,总会发现答案的。
......
等备好所有菜后,宋清清拿过挂在冰箱旁边的围裙穿上,朝一旁站着无所事事的姜漫说道:“漫漫姐,要不你先出去休息看看电视吧,这厨房油烟大,等菜都炒好了,我再叫你。”
姜漫闻言抬眸看向她,以为她是想把自己支走,笑着说:“没事,我习惯了,我看看你做饭,正好跟你学习一下。”
“那行,不过我这做饭也没什么好学习的,都一样的。”宋清清说着走到灶台前,打开煤气灶,起锅烧油,开始有模有样的炒起菜来。
等三道菜全都炒完,姜漫也没发现她有哪里奇怪的地方,确实就跟正常炒菜步骤一样。
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