爱久看书

手机浏览器扫描二维码访问

第5章（第2页）

除了各类药品外，苏雯慧又去市场买了几十斤牛肉、面酱、香料等，准备做肉干和牛肉酱一起寄过去。

肉太沉她提不动，老板主动提出帮她送回去，苏雯慧也不矫情，道了谢就带着人往家走。

到家后，婆婆陈美凤看她大包小包提了那么多东西，身后还跟着送货的老板，吃惊的问，“雯慧，怎么买这么多肉，得吃几个月吧？”

苏雯慧解释，“妈，这些都是给翰东准备的，东西太多了我提不动，老板特意帮忙送来。”

陈美凤赶忙谢过老板，要接他手里的两个大袋子，老板笑着婉拒了。

“婶子，这肉挺沉的，别把你腰累闪了，还是我帮你们提进去吧。”

“那就放厨房吧，真是麻烦你了。”

“嘿，不麻烦，是我该谢谢你们照顾生意才是。”

陈美凤给老板泡了杯茶，让他喝口水再走，老板推辞着离开，摊子没收，他还得回去接着做生意呢。

送走老板，陈美凤看着厨房那么些肉问，“雯慧，这肉你打算怎么整啊？”

“三分之一熬肉酱，三分之二做肉干，都是能存放的，寄到部队也不担心坏。”

陈美凤赞许的点头，“嗯，还是你想的周到，那我帮你一块整治，你告诉我怎么弄就行。”

“煮酱的肉得先切成小丁，做肉干的肉不用急着切小块，得先大块焯水，妈，要不你切肉丁，我来焯水备料？”

陈美凤直接套上围裙就上手了，“行，听你的，我先切肉去。”

厨房面积不大，陈美凤拿了砧板和刀去餐厅切肉，苏雯慧在厨房焯水、备料，还要准备装肉酱的玻璃瓶，家里没那么多瓶瓶罐罐，特意买了玻璃罐，也得洗洗才能用。

婆媳两齐上阵，三十来斤肉，就是三分之一也有十来斤，陈美凤足足切了两个小时，到李淮山回来还在切。

他进屋看见桌上、柜上摆着一盆盆肉，还以为自己进错家门了。

“怎么了这是？包饺子呢？”

就是做饺子也用不着这么些盆肉啊，赶的上人家卖饺子的餐馆了，还得是纯肉的。

陈美凤回，“雯慧给翰东做吃的呢，做好了寄过去。”

“是吗？那挺好，就是辛苦了些。”

这话是跟苏雯慧说的。

“不辛苦，再辛苦也不比翰东。”

苏雯慧又问，“爸，你吃饭了吗？”

“吃了，开完会在食堂吃的，你们吃饭了没有？”

苏雯慧把最后一块焯好水的牛肉从锅里捞出来，回道，“还没呢，我跟妈下点面条吃就好，吃完了开始熬酱。”

前期工作做好后面就松快，但再松快也得一锅锅的煮，相比而言熬酱更快一些，这个工作交给了陈美凤，苏雯慧则专心做肉干。

首先将已经焯过水的牛肉再次放入锅中，加入姜片、葱段、盐等香料入味、蚝油提香、老抽上色、生抽提鲜，焖锅煮两小时左右，至牛肉熟透。

她用的是家里最大的汤锅，一次能煮七八斤，等待的过程中帮婆婆熬酱，控制火候并调味。

两小时后，将煮熟的牛肉捞出沥干水分，顺着牛肉纹路将肉块切成肉条或肉片，同时煮另一锅牛肉，如此往复三次，时间已经过了十二点了，好在陈美凤那边的牛肉酱已经全部熬好，并装进玻璃罐中密封。

苏雯慧跟坚持帮忙到现在的婆婆说，“妈，时间很晚了，你先回去睡吧。”

陈美凤摇头，“我不困，看还有什么我能帮忙的。”

恶魔百货  王妃被挂城门三天醒来送全家棺材板  美人腰肢柔软  大唐平阳传  炮灰真千金带的球重生了  大爱小爱  王妃被挂城门三天醒来送全家棺材板云知微萧夜景的全文免费阅读无弹窗  你撞我心上啦  穿成反派手里的剑  反派他过分阴阳怪气[穿书]  咸鱼皇妃升职记  被我渣过的小狼狗黑化了  司总别跪了，姜秘书已嫁人！  燃情新宠：契约甜心很美味  清穿之媚上折腰  鹅子，等妈妈捧你！  覆水满杯  带着御膳房穿六零  斩天刀林长歌叶倾月全文无删减阅读  荒村惊魂