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不过当达来汉夹起来了一块肉的时候,林封谨本来已经做好了大快朵颐的准备,没想到令人瞠目结舌的是,这老汉却是将这块肉压了压,居然随手丢弃了,看起来只是要取其中的油汁,当石板上面连续换了几块肉之后,因为岩板上的温度达到不了多高,所以上面的肉汁也渐渐的多了起来,堆积在了石板的凹陷处。
这时候,达来汉才开始正式的将肉放上去炙烤,仿佛是在肉汁里面熏蒸一般,吱吱的烤肉声,还有一股独特的脂香蔓延了出来,这就是达来汉不要其余作料的好处了,可以将材料本身的最大原味呈现在众人的面前。
有一句话叫做,清水出芙蓉,天然来雕饰,达来汉的技巧,便是以清水芙蓉的做法,辅以他几十年的经验来尽善尽美!很快的,达来汉就烤好了一块,递给了林封谨。
林封谨一入口,只觉得裹在外面的肉汁是一种浓香甘美,然后顺势再一咬,那丰腴嫩滑的小羊肉居然是浑然不着力,在慢火轻炙的热力中就再次沁出一股带着青草芬芳的鲜汁出来。
甚至可以很清楚的感觉到,那鲜美的汁水是飚射出来的,飞溅到了牙关上面,又分成四五滴滑落下来,含浆滑美,香醇味厚,更奇特的是,将这些串联在一起的,竟是那淡淡的咸味,最后才若点金之笔一般的回味着。
这咸味居然仿佛像是串着珍珠链条的丝线,貌似最不起眼,但有了它以后,这炙羊肉的味道却是层次分明,井井有条,一波一波分门别类的攻击着自己的味蕾,沦陷简直就是在顷刻之间,那层层错错的变幻感受,只能用迷醉来形容了。
接着达来汉又递上了一个破葫芦,林封谨一嗅,里面应该是喝剩余下来的残酒,他仰头就喝了半口,只觉得酒虽然劣,很是有些杀口,但是嘴巴里面的鲜美味道一冲一混合,立即就形成了另外一种十分独特的味道。直接一点来说,那就是逼着你继续吃肉喝酒!
本来也是这样,酒肉酒肉,大口吃肉,大碗喝酒,二者本来就是不分家的。此时那达来汉炙烤送上来的羊肉已经慢慢变得金黄,一口咬下去,外皮已经是酥脆,但是再用力一点点,爆出来的就是“咔嚓”一声的焦香滑嫩,油脂和肉汁在嘴巴里面徜徉着,令人觉得额外的陶醉。
第006章破飞门
当林封谨觉得有些微微的腻的时候,送上来的羊肉又是那种连着软骨的了,开始慢慢的向着香酥过度,因为吃到这个时候,肚皮里面已经半饱,若是朋友聚会,就是进行到了开始聊天,偶尔夹一块肉慢慢咀嚼吃着的情形。这种香酥带骨的烤肉,便正适合这个时候的细嚼慢咽,浅斟低唱。
这简简单单的炙烤肉,并且只用了一味盐巴,几块石头,锅灶都省掉了,但是内中的曲曲折折,层层叠叠,甚至有对食客心理的捕捉,都是令人叹为观止。可以说是深得以至简驭至繁的大道,难怪得可以独霸草原这几十年!
这一顿烤肉吃完,林封谨忽然深深吸气,他顿时发觉了异常之处。原来他现在吸气的时候,双唇之间的飞门当中,竟仿佛是多了一层细密到了极致的网状物,似有形却无实。
在娠六妖的心法当中,这一层网状物就被称为是飞门滤,林封谨一吸气,空气里面的什么灰尘杂物,甚至是病气,浊气之类的东西,竟是都被阻隔在了外面,吸入的全部都是极其精纯的元气,他一个人的吞吐呼吸量,就相当于几百个人在吞吐呼吸一般,自然是精神焕发,做起事来也是事半功倍。
林封谨惊喜的发现,娠六妖这一道功法的第一关,居然就这么破了!
他忍不住就惊喜的揣测:是不是接下来的六关就找六道天下美食来吃就可以破关呢?
仔细一想却不大可能,有一句话叫做天下大道本是殊途同归。林封谨这一次破关的关键,只怕主要还是目睹了达来汉浸淫一生的炙烤手艺,从中领悟到了由至简驭至繁的天地之道,这才恍然大悟,得以破关。
美食易寻,但是能够从美食当中入道的人,这世上又能有几个??
达来汉身在草原,从一出生估计就和牛羊打交道,加上既又天分,又有坚持,几十年如一日的烤肉才能够达到这个境界,当然,这也与他身在草原上的环境有关。
换成他出生在江南这种地方,便是家中豪富,也不可能每天有牛羊杀了给他练手——耕牛是极其重要的生产资料,杀一头就是违法,而且还不是小偷小摸这种,起码也是和强奸抢劫等等并列的。
要达到达来汉的水准,没有几千头牛羊给他烤是肯定练不出来的,但是江南地区有烤了几千头牛还不领死的罪犯吗?有强奸了几千个妇女都不被杀掉的淫贼吗?既然没有,所以这样的烤肉神技,也只能在草原上练出来。
林封谨思考了一会儿,又问起为什么达来汉如此神乎其技,居然会被搬到了四胜关里面来。却是因为达来汉的烤肉太有名,结果有一次去草原上的室韦人的倍多部族烤肉,老汗王的小儿子贪多,吃了两斤烤肉,结果当天晚上就肚皮绞痛,晕厥,呕吐,得搅肠痧而死。那老汗王便迁怒于达来汉一家人,说他们下毒,便迫得他们狼藉天涯。
林封谨听得倍多部族好生熟悉,一回忆就想起来了,这个部之前的一个王子就被自己干掉过,他同时也暗道那小王子肯定是暴饮暴食得了急性胰腺炎而死,却归罪到了达来汉一家人身上,真的是好没道理。不过这样也好,若是没有这倒霉蛋,自己要招徕这达来汉一家人就难了,省掉了林封谨多少的口舌啊。
沉吟了一番后,林封谨便道:
“这位达来穆先生此时虽然病势好了些,但是他的病根却是没有断掉,明年今日必会再发病,一旦发作,就无药可救了。”
这正仿佛是个晴天霹雳一般狠狠的打了下来,祖孙三人都同时呆滞了。林封谨道:
“我倒是知道彻底断更的方子,不过这药方上的药物,却很是生僻,并且还得连续吃上两个月,断上一天都不行……”
两位少年还能做什么,只能苦苦哀求,反正自己家里面已经是家徒四壁,也根本没有什么可以值得人贪图的了,林封谨叹了口气,掏出了五两银子放在桌面上道:
“罢了罢了,我好人做到底,这件事我还得回去与管家商议一下再说。”
他也不将话说绝,也不做什么承诺,接下来忽悠人的事情妥妥的交给付道士便可以了,至于林封谨则是已经在考虑具体在什么地方选址开店,店名叫做什么等等的细节……
第二天,付道士便大摇大摆的来到了达来汉一家这里,以一句霸气绝伦的“穷生奸计,富长良心”为开场白,接下来便天南海北的一阵乱侃,不过这厮本来也就是有几分真材实料,三下五除二便让这家人心甘情愿的先跟去东林书院再说,只等达来穆身体恢复以后便会前来寻人。
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