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顶棚挂着灯,王博进入后可以选择自己喜欢的颜色,这些吊灯都是彩灯,没人的时候亮着白色,有人光临了就换成其他颜色。
所以,先前他们在外面才会看到小屋那么五颜六色。
明白这点后,老王露出一个神秘微笑,有些红灯区的规则和这个类似,有顾客上门,就会亮起粉色小灯。
这里的冰屋都是市民们自己做成的,那么食物自然也不可能吃到大酒店、大厨师的杰作,都是家常菜。
不过对于游客来说,这点不错,吃的就是特色风味,反而餐厅酒店里的菜肴都根据各国游客的口味进行了更改,味道不是那么地道。
冰块即使再透明,也不可能做到水晶和波利那样的透明度,所以从外面看和里面实际情形还有点区别。
比如王博以为里面什么家具、家电都没有,其实里面有桌椅还有收银机,播放芬兰国家电台的圣诞专题节目。
等到他们坐下,妇女开始上菜。
首先送上来的是一份类似三明治的食物,小面包夹着香肠和酸黄瓜片,有炸洋葱和番茄酱、芥末酱、蒜头酱等等搭配。
上来后,王博吃了一口,发现里面的香肠是热的,就惊讶的问道:“这是刚刚出炉的食物?在哪里做的?”
妇女笑道:“我们租赁了餐车,这些菜都是在里面做的,很干净卫生,请放心。”
一起送来的还有美酒,里面有朗姆酒、黑啤酒、热啤酒和冰水果酒。
王博没有喝过冰水果酒,就倒了一杯,这酒水冰凉酸甜,酒味不重,倒是更像水果冷饮。
他让伊娃也尝尝,结果伊娃选择了霸道的朗姆酒,她笑道:“这种冰水果酒我在乌克兰的时候经常喝,是用结冰的水果酿造的,所以有一股冷冽的风味。”
后面陆陆续续的,又有一些菜肴送了上来。
王博订的是圣诞套餐,他还以为就是烤火鸡之类的东西,结果不是,这套餐给了他一个小惊喜。
先送上来的算是道甜点,一些碎肉包在酥皮里,妇女介绍说这是鹿的里脊肉,为了保持口感,就剁碎后夹在甜滋滋的酥皮中。
至于名字,这是本地美食,没有英语的名字。
主食是碎肉饼和软焖洋葱,这是芬兰特色农家菜,是中世纪开始农民们的主食。
工业革命之前,芬兰很穷,地处北极圈,天寒地冻,粮食出产量很差,农民们没什么钱,无法像贵族们那样大口吃肉。
于是在节日庆典的时候,他们会用边角料的肉剁碎夹杂蔬菜做成饼。洋葱是当时最便宜的蔬菜之一,配牛肉被认为是一个完美的结合。
但妇女给他们介绍说,这都是胡扯的,什么洋葱配牛肉最适合,当时用洋葱来搭配是没辙的。
人们太穷了,煎完肉饼的锅里还有牛油,大家不舍得刷扔掉,发现洋葱可以吸收这些牛油,加些醋、盐与胡椒更是美味,于是有了这道菜。
王博品尝了这种碎肉饼,搭配煎洋葱感觉味道确实很好,肉香味和洋葱的清香、淡淡辣味搭档,让人胃口大开。
听了他的夸奖,妇女笑道:“当然,这味道不错,因为我们现在用的牛肉可不是边角料,而是牛眼肉。洋葱也不是简单的放入锅里沾点牛油,而是用牛油煎熟。”
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