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方知府到京城,也跟着边城的模式,加强了原本就有的公共马车,使之变得更加正规化。
而林立夏正是利用这一点,花了些银钱,使这一站的站名,叫了这个铺子的名称。也在公共的木板上,告知了铺子开业的具体情况。
另外又找了人,印制了不少宣传单子,在热闹的商铺,进行宣传。
只不过,让林立夏最为郁闷的,是这间铺子的名字,如此高大上的铺子,被沈千回与萧晴儿起了个接地气儿的名字,叫“牛大力”!
当时林立夏知晓的时候,下巴都要惊掉了,发誓以后涉及起名的事情,都要离这两个人远远的。
当然,上桌的只是部分的招牌菜式,还有很多特别的菜式,都印在了菜单上。菜单还很别致的将每个菜式都画了出来,带着色彩。
“伙计,伙计,你给我说说,你这牛排分的这些种类,都有啥区别?”
送走第一批免费的客人之后,便迎来了第二批的客人,虽说是五折,但也是自己掏银子,当然想了解一下。
“这首先呢,我们铺子里的牛排,分为四种。”
沈千回此时走上前来,客串着伙计的角色。
“第一种,是牛里脊,瘦肉比较多,适合比较喜欢瘦肉的客人。第二款是牛外脊,带有肥油,还有一圈肉筋,有嚼头,适合年轻人及牙口好的人食用。另外呢是牛肋上的肉,比较香。最后呢是丁骨牛排,带有一块丁字形的骨头,骨头两侧,一侧是里脊,一侧是外脊。”
也难怪来的人惊讶,高门大户吃牛肉的机会不多。
牛用来耕作,官府那边是上档子的,所以禁止杀牛,但是其中不包过老弱病残牛。
林立夏搜罗来的多半是老牛和残牛,为此还要费一番大力气。
当然,为掩人耳目,她的空间里散养一些。
沈千回嘴皮子利索,林立夏听了,不禁赞叹,这千回,此时也是个合格的老板,将菜式研究的如此熟悉,连自己给伙计的销售小册子,看来都背熟了。
“沈千回,你行啊,这媳妇还没过门呢,媳妇的铺子,你就来跑堂啊!这伙计的活计,你做的也不赖!”
“几位,点菜吧,我都介绍了这么久。”
这一周的客人,是沈千回衙门里的同僚,今日有事耽搁了,没赶得上第一批的免费入场。沈千回为表示歉意,特意亲自给当了伙计。
“你这菜谱上,每一样都来一份,反正五折,也很便宜吗!”
这几位客人,也倒是豪爽。沈千回更是高兴,五折我也赚你银子好不!
刚开张的铺子,逐渐进入了状态。林立夏也不方便与萧晴儿露面,便直接上了二楼的包房。
李氏等人,此刻已经吃了个差不多。只有方娉婷担心发胖,只吃了一小块牛排,还有些蔬菜沙拉,尽管林立夏告知她,吃牛肉不会长胖,但是她不想功亏一篑。
“小丫,这间铺子的吃食,真是不错,都说牛羊肉有特殊的羊膻味,你这处理的真好。”就连李氏吃了这些菜式,也不禁称赞道。
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